POMODORINI CON UOVO
Per 4 persone ingredienti: gr.400 pomodorini di Pachino
4 uova, basilico a piacere, 3 spicchi di aglio rosso di Nubia, olio extravergine d'oliva, sale e peperoncino
PREPARAZIONE:
tagliare l'aglio a fettine e fare dorare con un po' d'olio,
aggiungere i pomodorini tagliati in 4,
cuocere a fuoco lento e con coperchio per 6 - 7 minuti,
aggiungere le uova e completare la cottura
a fuoco lento,
guarnire con basilico fresco
Giuseppina Catania
BUON APPETITO
aggiungere i pomodorini tagliati in 4,
cuocere a fuoco lento e con coperchio per 6 - 7 minuti,
aggiungere le uova e completare la cottura
a fuoco lento,
guarnire con basilico fresco
Giuseppina Catania
BUON APPETITO
