Se vi avanza della pasta preferibilmente col sugo di pomodoro, (fig 3) non buttatela, ma datele un'altra "vita".

Fate una buona frittata di pasta, aggiungendo delle uova, del formaggio (fig. 2) e friggetela in una padella antiaderente con olio extravergine d'oliva.

Giuseppina Catania

BUON APPETITO